Extender la masa de hojaldre y echar azúcar por encima, hasta que cubra todo con una capa fina y pasar un rodillo sin apretar mucho, simplemente para que se fijen los granos de azúcar.
Doblar la masa hacia el centro por ambos lados. Espolvorear de nuevo con azúcar y pasar el rodillo.
Repetir la operación otra vez más.
Ahora cerrar la masa como si fuera un libro. De nuevo azúcar por los dos lados y pasar el rodillo.
Cortar con un cuchillo de cocina en trozos de un centímetro aproximadamente.
Disponemos los trozos cortados anteriormente en la bandeja del horno, sobre un papel de horno. Cuidado! Hay que dejar espacio entre ellas porque al cocer crecen.
Metemos la bandeja en el horno. Lo ponemos a 200 grados durante 20 minutos, sólo por arriba.
Pasado ese tiempo (o cuando veamos que se van dorando), las sacamos y las damos la vuelta. Mantenemos durante otros 10 minutos aproximadamente.</li>Este es el aspecto que tienen: